Родительский контроль в столовой

30.04.2025 г. был осуществлен очередной родительский контроль за организацией питания в школьной столовой.

Ольга Николаевна рассказала про фронтальную стеллажную систему, которая используется для хранения продуктов, про условия хранения продуктов в холодильном складе. Отметила, что одним из главных правил хранения продуктов на складе является соблюдение температурно-влажностного режима.

Также родитель осмотрел склад, оборудованный двухсекционной моечной ванной для обработки овощей, мойкой для персонала, дополнительным водонагревателем, холодильным оборудованием. Холодильное оборудование замедляет процессы жизнедеятельности овощей, они дольше остаются свежими, сочными.

Данная проверка прошла успешно, в складском помещении соблюдается чистота, гигиена, температурный режим и другие санитарные требования. Меню, утвержденное директором школы, соответствует фактическому меню.